Zo hou je je tuinkruiden uit de supermarkt in leven

(Ja, ook die basilicum!)

Je kent het wel: je loopt door de supermarkt, ziet een frisgroene basilicumplant staan en denkt – die neem ik mee, lekker voor op de pasta vanavond. Eenmaal thuis geef je ‘m een ereplaats op het aanrecht. Twee dagen later? Slappe stengels, gele blaadjes, hopeloos verwelkt.

We snappen je frustratie. Maar goed nieuws: die kruiden uit de supermarkt kunnen echt overleven – als je weet hoe. Hier zijn onze beste tips om jouw supermarkt-kruiden niet alleen langer te laten leven, maar zelfs te laten floreren.

1. Verpot ze meteen

De meeste supermarkt-kruiden zitten veel te dicht op elkaar gepropt in een klein plastic potje met een minimum aan aarde. Geen wonder dat ze snel verslappen: er is te weinig ruimte voor wortels én voeding.

Wat doe je dan?

• Haal de plant voorzichtig uit het plastic potje.
• Knip of scheur ‘m in 2 à 3 kleinere bosjes.
• Plant elk bosje in een aparte pot met verse potgrond. Kies bij voorkeur voor biologische kruiden- of moestuingrond.
• Zorg dat de pot drainagegaten heeft, zodat overtollig water weg kan.

📌 Tip: Gebruik een pot van minstens 15 cm doorsnee per plantje.

2. Geef ze licht, maar niet te veel

Kruiden zijn zonliefhebbers, maar een plekje op de zuidvensterbank kan in de zomer al snel te heet worden, zeker achter glas.

De ideale plek?

• Een raam op het oosten of westen: lekker licht, maar niet bloedheet.
• In de lente en herfst mag het wel feller; in de zomer liever wat gefilterd licht.

💡 Basilicum is extra gevoelig voor kou en tocht. Zet ‘m dus niet vlak bij een open raam of deur.

3. Water met verstand

Te veel water is de nummer één moordenaar van binnenkruiden. Maar te weinig is natuurlijk ook niet goed. De truc zit ‘m in regelmatig en slim water geven.

Zo doe je het goed:

• Voel aan de aarde. Droog? Geef water. Nat? Wacht nog even.
• Giet water bij de wortels, niet op de blaadjes.
• Gebruik bij voorkeur een gieter met een smalle tuit.

💧 Liever vaker kleine beetjes dan af en toe een flinke plens.

4. Oogsten met liefde

Kruiden zijn net mensen: ze houden van aandacht, maar willen niet kaalgeplukt worden. Oogst dus regelmatig, maar slim.

Zo stimuleer je nieuwe groei:

• Knip altijd net boven een vertakking (een knoop), zodat de plant zich kan splitsen.
• Haal niet meer dan 1/3 van de plant in één keer weg.
• Laat jonge scheuten met rust zodat ze kunnen groeien.

🌿 Bij basilicum knip je best de toppen weg. Zo wordt hij lekker bossig.

5. Niet alle kruiden zijn gelijk

Sommige supermarkt-kruiden zijn bedoeld als een soort “groene boeketten” – ze zijn gekweekt voor korte houdbaarheid, niet voor een lang leven. Basilicum en munt doen het vaak goed na herpotten, maar koriander of dille kunnen lastig zijn.

Check deze kanshebbers:
✅ Basilicum
✅ Munt
✅ Bieslook
✅ Peterselie (platte variant)
✅ Tijm (iets trager, maar sterk)

🚫 Koriander en dille hebben zwakke wortels. Kweek deze liever zelf uit zaad voor een duurzaam resultaat.

Kruiden naar buiten?

Zodra de temperaturen ’s nachts boven de 10°C blijven, kunnen veel kruiden ook buiten verder groeien – op je balkon of in de tuin. Vooral rozemarijn, tijm, oregano en bieslook doen het daar uitstekend.

🌤️ Laat ze wel eerst wennen aan het buitenlicht: een paar uurtjes per dag buiten zetten en dan terug naar binnen, voor een week of twee.

Tot slot

Het geheim om supermarkt-kruiden in leven te houden? Zie ze niet als kant-en-klare planten, maar als starters. Geef ze ruimte, liefde en een goede thuis, en ze trakteren je op verse smaak – week na week.

En zeg nu zelf: een blaadje verse basilicum op je pizza, zelf geoogst, smaakt gewoon véél beter.

🔁 Heb jij al supermarkt-kruiden met succes gereanimeerd? Deel je tips of foto’s met ons op @keukenkruiden.be!