Als je ooit verse pesto hebt geproefd, weet je: er gaat niets boven zelfgemaakte. Geen potje uit de winkel kan tippen aan die heldergroene kleur, die intense basilicumsmaak, de romige textuur met een nootachtige bite. Pesto alla Genovese – de klassieker uit Genua – maak…
-
Continue ReadingZin in een frisse dip die overal bij past? Deze vegan tzatziki is romig, knoflookachtig en heerlijk verkoelend – perfect bij falafel, gegrilde groente of gewoon als spread op een pitabroodje. En het beste? Je hebt maar 6 simpele ingrediënten nodig én het is binnen…
-
Continue ReadingOp zoek naar een saus die letterlijk overal bij past? Deze frisse koriandersaus is een smaakbom die elk gerecht naar een hoger niveau tilt. Perfect bij gegrilde groenten, kip, vis, wraps of als dip bij een borrelplank. Hij is romig, kruidig en zó makkelijk te…