Basilicum

Basilicum is een onmisbaar kruid in de mediterrane keuken. Met zijn zoete, frisse geur past hij perfect bij tomaat, mozzarella, en pasta.

Latijnse naam: Ocimum basilicum

Smaak: Aromatisch, lichtzoet, peperachtig

Gebruik: Caprese salade, pesto, pasta’s, soep

Bewaren: Vers in glas water, afdekken met plastic; niet in koelkast

Zelf kweken: Houdt van zon, niet te veel water; binnenshuis perfect

Leuk weetje: Heilig kruid in India; symbool van liefde in Italië